Dermatite das patas em frangos de corte

Os factores que influenciam a dermatite das patas podem ser classificados em três grupos. O primeiro grupo consiste nos factores animais que estão diretamente relacionados com as aves. Trata-se, por exemplo, de factores como a raça, o sexo, a idade, o peso corporal e o estado de saúde. O segundo grupo é constituído por factores influenciados pela gestão. São exemplos a ventilação, a temperatura dentro e fora do galinheiro, o material de cama, a densidade das aves e as condições de alojamento, como o sistema de abeberamento, a pressão da água, a cama, a luz, o microclima, a dispersão das aves e do estrume. O terceiro grupo de factores que influenciam a dermatite das patas é a nutrição. A nutrição tem uma influência máxima de 30% na dermatite. O presente artigo centrar-se-á em alguns dos principais aspectos.

Muitos ensaios foram feitos para estudar o efeito das matérias-primas na dermatite dos pés. Estes estudos mostram-nos que temos de considerar diferentes factores nas matérias-primas. Por exemplo, a farinha de soja é maioritariamente utilizada como principal fonte de proteína com uma elevada digestão. No entanto, o potássio também aumenta com a utilização da farinha de soja, o que afecta negativamente a FPD. Além disso, a concentração de proteínas na farinha de soja influencia indiretamente a FPD. Quanto menor for a concentração de proteínas, maior será a fração de polissacáridos não amiláceos solúveis na farinha de soja, o que também afecta negativamente o FPD. A utilização de outras fontes alternativas de proteínas pode ser uma solução. Ao escolher outras matérias-primas, é importante considerar parâmetros como a viscosidade, a proteína bruta indigestível e/ou factores anti-nutricionais, o padrão ideal de aminoácidos digestíveis na ração resultante. Todos estes factores afectam negativamente o FPD.

A FPD é causada por uma cama húmida e pegajosa, pelo que deve ser evitada. Os minerais são nutrientes importantes para manter o consumo de água sob controlo. Níveis demasiado elevados de minerais (especialmente Mg, K, Na) levam a um maior consumo de água, resultando em mais água no estrume.

Para evitar uma sujidade pegajosa, é também importante manter uma boa saúde intestinal. Quando a saúde intestinal é afetada, a digestão torna-se pior. Se houver um crescimento bacteriano excessivo, os sais biliares são desconjugados pelas bactérias, o que resulta numa diminuição da digestão das gorduras. Mais gordura nos excrementos leva a uma sujidade mais pegajosa, da qual a água não se evapora facilmente. O aumento da viscosidade no intestino está também na origem de disbacteriose e, consequentemente, de um maior teor de humidade nos excrementos. Ajudar as aves, escolhendo a combinação correcta de matérias-primas, juntamente com a escolha correcta e correspondente de enzimas, reduzirá a viscosidade e melhorará a digestão (ver Koudijs Newsletter Nov. 2020). Em certos casos, é útil adicionar aditivos aos alimentos, quer para melhorar a saúde intestinal, quer para melhorar o equilíbrio do microbiota. Fizemos muitos ensaios de pesquisa, que resultaram em possíveis ajustamentos na alimentação que provaram ser benéficos em condições de campo. O quadro 1 resume o efeito das intervenções nutricionais que foram estudadas durante estes ensaios. Muitos ajustes nutricionais levam a uma redução do desempenho ou a um forte aumento dos custos de ração. Dependendo da gravidade do problema de FPD, sabemos como reduzir significativamente o FPD da forma mais económica. Combinando ajustes nutricionais selecionados e melhores práticas de gestão, optimizamos a melhor solução para a sua situação. Contacte-nos para saber mais sobre este assunto.